在上篇中我們提到了現在洗碗機慢慢走進了人們的生活中，那么洗碗機洗滌劑怎么配呢？洗潔精批發(fā)來和大家探討下。

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     洗滌劑中不含界面活性劑。大多是以堿和漂白劑為主要成分的。通過碳酸鈉和硅酸鈉等堿劑來保持洗滌液的堿性，用氧溧劑的氧化作用來溶解、膨脹潤化、剝落污垢，最后通過強力的噴霧把污垢噴落。對于蛋白質污垢，可以憑借堿和漂白劑的力量輕易去除，油垢用溫水噴沖比較容易掉落，而米飯粒造成的污垢長時間與溫水接觸很容易就會去掉。
     很多的洗碗機用洗滌劑中加入了酶。因為要長時間與洗滌劑接觸，酶很容易發(fā)揮出自身的功效。洗滌劑中會加入分解淀粉的淀粉酶、分解蛋白質的蛋白酶、分解油脂的脂酶。有的也會加入界面活性劑，但是只是加入少量的不會起泡沫的界面活性劑，界面活性劑的作用就是讓餐具上的污垢更容易被濕潤。
     飯店會備有專用的洗碗機。家庭用的餐具清洗干燥機運轉一個周期的時間大概是1個小時，而飯店專用的洗碗機運轉一個周期的時間卻只有短短的幾分鐘。這就需要在高溫下使用強力的洗滌液，并用強水壓沖洗干凈。這種洗碗機使用的洗滌劑大多是以堿和氯漂劑為主要成分的，這與家庭用洗滌劑的成分有著很大的不同。

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